Plněné žampiony

1 porce:
Energie 1 720kJ/412kcal
Bílkoviny 36,2g
Tuky 15,2g
Sacharidy 34,3g

Ingredience:
100g brambory
60g žampiony
60g uzené tofu
50g pórek
60g sýr cottage
50g šunka nejvyšší kvality
15g směs semínek (sezamové, slunečnicové, dýňové, konopné, lněné)
zelenina
koření

Brambory neloupeme, jen omyjeme a nakrájíme, dáme na pečící papír, okořeníme a upečeme v troubě. Žampiony očistíme a vnitřek jen z malé části vydlabeme. Ten dáváme do misky a přidáme pokrájenou šunku, cottage (bez vody), pórek, namletá semínka a nastrouhané tofu. Vše dokořeníme a plníme žampiony, které dáváme také do trouby zapéct. Podáváme s čerstvou zeleninou.

---

≪Plněné papriky s pohankou≫Pohanka se sójovými ďobáčky